Welcher Wein passt zu welchem Essen?

Eine Frage, bei der sich die meisten unsicher sind. Welcher Wein ist der richtige zum jeweiligen Essen. In unseren MAREDO Restaurants gibt es eine große Auswahl an Weiß-, Rot- und Roséweinen - doch welcher soll es denn nun bitteschön sein? Natürlich sind unsere Kolleginnen und Kollegen im Service entsprechend geschult und helfen Dir gern bei der Auswahl. Sie wissen, was zueinander passt, aber Du kommst bestimmt auch noch öfter in die Situation - darum möchten wir Dir hier einen kleinen Guide an die Hand geben.

Natürlich fangen wir mit unseren Klassikern an, schließlich sind wir hier bei MAREDO: Ein saftiges Steak oder Roastbeef. Zu diesem dunklen, gebratenen bzw. gegrillten Fleisch passen saftig-fruchtige bis intensive Rotweine. Besonders Weine mit Aromen schwarzer Johannisbeere wie beispielsweise ein Merlot aus Chile, kalifornischer Zinfandel oder ein Cabernet Sauvignon sind zu Deinem Steak oder Roastbeef die idealen Partner.

Kommen wir zu einem weiteren beliebten Gericht: Gegrillter oder gebratener Fisch, wie zum Beispiel unser leckeres MAREDO Lachsfilet. Hierzu passt ein Chardonnay mit seinem würzigen bis rund-toastigen Aroma ganz hervorragend - übrigens auch zu Thunfisch oder Rotbarsch. Wenn Dir der Sinn eher nach Garnelen, zum Beispiel in unserem köstlichen MAREDO Garnelen-Salat steht oder Du Muscheln, Scampi & Co. auf dem Teller hast, dann empfehlen wir Dir knackig-frische bis säuerlich-pikante Weißweine. Darunter Riesling, Pinot Grigio oder Sauvignon Blanc. Aber auch samtig weiche Rotweine mit Beerenaromen wie ein leichter Spätburgunder Pinot Noir oder ein spanischer Rioja harmonieren gut mit den delikaten Meerestieren. Nun bist Du optimal für Deinen nächsten Besuch bei MAREDO vorbereitet und kannst als echter Weinkenner mit Fachwissen punkten. Also dann Prost und guten Appetit. 

Grüße vom Grill, Dein MAREDO Team